网站首页 > 文章中心> 时尚 > 万能蒜蓉酱，熬制蒜蓉酱发苦，发黑，味道重，多加这一步天天爆满 > 正文

万能蒜蓉酱，熬制蒜蓉酱发苦，发黑，味道重，多加这一步天天爆满

时间：2021-08-11 20:01:58来源：省钱购物商城 阅读：(10)收藏

转载：

蒜蓉酱在烧烤行业用途比较大，烤生蚝，扇贝，茄子，一些素菜都会用到，一道菜好不好吃，主要看酱汁，特别是一些锡纸类的菜品，对酱汁的要求非常高，因为锡纸类的菜品主要就是依靠酱汁来调味，如果酱汁不好，这道菜就彻底玩玩。

蒜蓉酱在烧烤行业用途比较大，烤生蚝，扇贝，茄子，一些素菜都会用到，一道菜好不好吃，主要看酱汁，特别是一些锡纸类的菜品，对酱汁的要求非常高，因为锡纸类的菜品主要就是依靠酱汁来调味，如果酱汁不好，这道菜就彻底玩玩。小编今天为大家分享一道真正万能蒜蓉酱汁，即能烧烤用，也能凉拌用，喜欢这个配方记得收藏起来。

万能蒜蓉酱，熬制蒜蓉酱发苦，发黑，味道重，多加这一步天天爆满

蒜子10斤，彩椒5个，成品海鲜蒜蓉酱4瓶，大豆油6千克，东古酱油50克，蚝油50克，鸡汁20克，味精20克，鸡精粉20克。

万能蒜蓉酱，熬制蒜蓉酱发苦，发黑，味道重，多加这一步天天爆满

将蒜子用机器打碎，放入纱布包好，用清水洗净蒜子的辣味，这一步很关键，很多人说自己的蒜蓉酱熬好以后都会有一点苦味，要么就是蒜蓉酱颜色发绿，最主要的是没有清洗，没有洗掉蒜子本身的辛辣味，所以才会导致味道不好，彩椒切碎放入碗中，加入东古酱油，蚝油，味精，鸡精粉，海鲜蒜蓉酱，搅拌均匀备用。

起锅倒入备好的大豆油，烧至6成热，放入碗中配料，不停搅拌至冒气泡，然后加入2/3蒜蓉，再继续翻炒至冒气泡，最好加入剩余蒜蓉熬制出油，就是熬开即可关火，然后盛出装入大的盘中即可，如果当天用不完一定要放入冰箱冷藏，不然容易造成酱汁变为。

万能蒜蓉酱，熬制蒜蓉酱发苦，发黑，味道重，多加这一步天天爆满

标签：

上一篇：吃货们决不能错过的不加一点油的夏日肉骨茶（家庭版）下一篇：广西大山发现八个侗族村寨，村民还过着比较原始的生活，远离城市

最新推荐

热门排行

猜你喜欢

热门标签

扫描二维码打开

关于我们: 关于我们; 联系我们; 新浪微博; QQ空间; 腾讯微博

商务合作: 卖家报名; 免责声明; 广告合作; APP客户端

用户帮助: 常见问题; 抢购小技巧; 消费者保障

会员中心: 我的收藏; 免费注册; 登录本站; 找回密码

最新资讯：

省钱购物商城闽ICP备2021011437号-1　　Copyright © 2010 - 2021 http://qzapi.qz3d.com/ All Rights Reserved

×
◆
0
◆

意见反馈
◆
扫描下载二维码
◆
返回顶部
◆